在农村可以说遍地野菜随处可见,可是却不见多少人食用要么是有自己的家畜吃掉,要么等这这些野菜自身自灭,可是人们殊不知野菜的营养成分和抗癌指数比任何保健品都要高。今天给大家介绍几农村常见的野菜,多吃有益身体健康。


    小蒜又称为野蒜,和我们平时在农贸市场买的蒜相比起来要小二分之一,一般生在长农村的荒土以及一些田坎,其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾,以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化,要是用它炒肉相信还在你锅里的时候就会让你流口水实在是太太香了,吃过的人肯定都有这样的感慨。

 

 

   苦菜又名野莴笋,因为长得和莴笋有几分相识名字便被我们这边的人喊开了,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。配料切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许凉拌即可食用,味道只有吃过的才有感慨让人回味无穷。


    荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带都有它的身影,可算是野菜当中最不挑剔生存环境的一种了有菜中仙人掌之称,荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。

仅作参考,如有侵权,请及时联系我们删除。